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Vetro o acciaio INOXCome conservare l'olio


Com' il nostro olio

Sistema di spremitura tradizionale a freddo

E' necessario che nelle fasi lavorative che permettono di estrarre il prezioso olio di oliva, non si raggiungano temperature relativamente alte proprio perch verrebbero a deteriorarsi le caratteristiche originarie del prodotto.

Pertanto anche la temperatura ottimale di conservazione dell'olio di circa 20 C.

Per l'olio extra vergine di oliva "NON FILTRATO", la formazione nel tempo di un leggero sedimento nel fondo del contenitore, un fenomeno perfettamente naturale.

 

I contenitori pi adatti sono l'inox e il vetro.
Nel caso del vetro, il contenitore va tenuto lontano da fonti di luce.

Anche le lattine in banda stagnata sono adeguate alla giusta conservazione, fino alla scadenza indicata sul contenitore.

E' preferibile consumarlo entro 16/18 mesi.


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